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Revue de presse
Pierre Hermé, fameux pâtissier, passe l’été en Corse. Dans sa maison de Sperone, il prépare des repas pour ses amis de passage. Il achète ses...
Pierre Hermé, fameux pâtissier, passe l’été en Corse. Dans sa maison de Sperone, il prépare des repas pour ses amis de passage. Il achète ses...
En Juin 2013, le célèbre écrivain, journaliste et critique gastronomique Gilles Pudlowski a publié sur son blog un très joli post sur le glacier...
Coup de cœur  Sur « Le Corail de Bonifacio »   Cette délicieuse gourmandise aux amandes a été élaborée avec amour, passion et...
La table ouverte avec Pierre Hermé évoque les vacances à Bonifacio et bien sûr le Corail de Bonifacio "A Bonifacio, il a ses habitudes dans une...
Glacier d'exception, François Rocca-Serra est un confiseur de première force. Il a créé un " corail de Bonifacio " qui est à sa cité portuaire ce...
Sans quitter la marina bellissima bonifacienne, on longe le quai Comparetti pour aller briser la glace chez François Rocca-Serra. Petit-fils d’un...
Glacier d’exception, François Rocca Serra est un confiseur de première force. Il a créé un « corail de Bonifacio » qui est à sa cité...
Inutile d'arpenter la Corse du Nord au Sud, le meilleur glacier de l'île de beauté et les meilleures glaces artisanales sont à Bonifacio. Matières...
François est ici connu pour ses glaces maison et surtout pour le corail de Bonifacio, douceur à base d’amandes, de noisettes, de miel, d’écorces...
Voyages gourmand par Jean Daniel Sudres http://www.voyage-gourmand.com/fiche.php?record=37427
L'avis du petit futé : "Un glacier, certes, mais pas n'importe lequel ! Installé sur le goulet en 1986, François Rocca-Serra est un véritable...
http://www.oumangerencorse.com/Restaurants-en-Corse/LE-ROCCA-SERRA
 


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