Menu

Le journal du Dimanche - Table ouverte avec Pierre Hermé



La table ouverte avec Pierre Hermé évoque les vacances à Bonifacio et bien sûr le Corail de Bonifacio

"A Bonifacio, il a ses habitudes dans une épicerie fine, Chez Lucette, qui fournit en bons produits les yachts de luxe du port. Et, pour se sentir vraiment en vacances, il ne fait jamais de desserts: c’est sa femme qui s’en charge! "Elle fait une spécialité autrichienne, les 'Marillenknödel', des demi-abricots enrobés comme des gnocchis. J’adore!" Lui achète des glaces sur le port de Bonifacio, chez Rocca Serra. "Sa glace au chocolat est parmi les meilleures que je connaisse, faite avec un chocolat d’exception de Madagascar que j’utilise aussi."

http://www.lejdd.fr/Style-de-vie/Gastronomie/Actualite/Table-ouverte-avec-Pierre-Herme






Nos produits